Быстрый просмотр
Представлен обзор существующих современных технологий обработки пищевых продуктов, преимущества и недостатки наиболее используемых промышленных методов
118.40 €
236.80 €
-50%
Экономия 118.40 €
Варианты цен
118.40 €
236.80 €
-50%
Экономия 118.40 €
В корзину
Быстрый просмотр
В доступной форме с использованием примеров излагаются методы расчёта и проектирования механических передач общемашиностроительного применения: зубчатых,
44.40 €
88.80 €
-50%
Экономия 44.40 €
Варианты цен
44.40 €
88.80 €
-50%
Экономия 44.40 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии рассмотрены состав, строение и потребительские свойства жиров, схемы производства пищевых жиров на основе принципов менеджмента качества,
40.67 €
81.35 €
-50%
Экономия 40.68 €
Варианты цен
40.67 €
81.35 €
-50%
Экономия 40.68 €
В корзину
Быстрый просмотр
В справочник включены сведения, необходимые при изготовлении, эксплуатации и ремонте всевозможных изделий как на производстве, так и в домашней мастерской.
Приведены
Приведены
37.90 €
75.80 €
-50%
Экономия 37.90 €
Варианты цен
37.90 €
75.80 €
-50%
Экономия 37.90 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебно-методическом пособии впервые обобщены знания об особенностях экологии лактобактерий природных заквасок разных географических зон России. Географические
32.18 €
71.50 €
-55%
Экономия 39.32 €
Варианты цен
32.18 €
71.50 €
-55%
Экономия 39.32 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены основные разделы теории пластического деформирования металлов: теории напряжений и деформаций, упругости и пластичности и их приложения к теоретическим
40.75 €
81.50 €
-50%
Экономия 40.75 €
Варианты цен
40.75 €
81.50 €
-50%
Экономия 40.75 €
В корзину
Быстрый просмотр
Учебное пособие по дисциплине 'Организация производства на предприятиях общественного питания' состоит из двух частей. В теоретической части показаны современные
51.18 €
102.35 €
-50%
Экономия 51.17 €
Варианты цен
51.18 €
102.35 €
-50%
Экономия 51.17 €
В корзину
Быстрый просмотр
Приведена классификация товаров народного потребления, краткая характеристика сырья, материалов, применяемого оборудования. Рассмотрены теоретические основы
25.07 €
50.15 €
-50%
Экономия 25.08 €
Варианты цен
25.07 €
50.15 €
-50%
Экономия 25.08 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассматривается принцип действия и основы теории гидроэлеватора. Представлены современные схемы и способы очистки шахтных водоотливных емкостей. Дан пример
25.07 €
50.15 €
-50%
Экономия 25.08 €
Варианты цен
25.07 €
50.15 €
-50%
Экономия 25.08 €
В корзину
Быстрый просмотр
Приведены основные расчетные зависимости и последовательность выполнения теплового, конструктивного и гидравлического расчетов различных видов теплоиспользующего
43.08 €
86.15 €
-50%
Экономия 43.07 €
Варианты цен
43.08 €
86.15 €
-50%
Экономия 43.07 €
В корзину
Быстрый просмотр
Приводятся сведения о развитии интеллектуальных систем и технологий и их применении для решения задач в различных областях науки, техники и производства.
32.74 €
65.49 €
-50%
Экономия 32.75 €
Варианты цен
32.74 €
65.49 €
-50%
Экономия 32.75 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены основы недропользования как государственной системы управления и контроля за добычей полезных ископаемых. Показана роль маркшейдерской службы
22.75 €
45.50 €
-50%
Экономия 22.75 €
Варианты цен
22.75 €
45.50 €
-50%
Экономия 22.75 €
В корзину
Быстрый просмотр
Учебное пособие содержит необходимые материалы, позволяющие инженеру-технологу на современном уровне, используя компьютерные базы данных, проектировать
35.08 €
70.15 €
-50%
Экономия 35.07 €
Варианты цен
35.08 €
70.15 €
-50%
Экономия 35.07 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассматриваются основные направления развития автоматизации и управления в машиностроении. Приводятся сведения об управлении параметрами режима резания
41.67 €
83.35 €
-50%
Экономия 41.68 €
Варианты цен
41.67 €
83.35 €
-50%
Экономия 41.68 €
В корзину
Быстрый просмотр
Биотехнология изучает методы и технологию получения ценных веществ из рыбы и морепродуктов с использованием БАВ, ферментативных и микробиологических процессов.
45.90 €
91.80 €
-50%
Экономия 45.90 €
Варианты цен
45.90 €
91.80 €
-50%
Экономия 45.90 €
В корзину
Быстрый просмотр
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учеб
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясных полуфабрикатов,
57.08 €
114.15 €
-50%
Экономия 57.07 €
Варианты цен
57.08 €
114.15 €
-50%
Экономия 57.07 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебное пособие включен материал биотехнологических и технологических процессов производства молока и молочных продуктов. Отражен материал первичной
37.47 €
74.95 €
-50%
Экономия 37.48 €
Варианты цен
37.47 €
74.95 €
-50%
Экономия 37.48 €
В корзину
Быстрый просмотр
Приведены краткие сведения по составу шихтовых материалов, технологии плавки стали в электрических печах с кислой и основной футеровкой. Изложены принципы
24.40 €
48.80 €
-50%
Экономия 24.40 €
Варианты цен
24.40 €
48.80 €
-50%
Экономия 24.40 €
В корзину
Быстрый просмотр
Содержится целостное, системное и компактное изложение материала по основным разделам дисциплины, таким как основы сопротивления материалов, основы теории
17.25 €
34.50 €
-50%
Экономия 17.25 €
Варианты цен
17.25 €
34.50 €
-50%
Экономия 17.25 €
В корзину
Быстрый просмотр
Даны краткие сведения о видах продукции газовой промышленности, типах месторождений природного газа и этапах их разработки и эксплуатации. Рассмотрены
32.48 €
64.95 €
-50%
Экономия 32.47 €
Варианты цен
32.48 €
64.95 €
-50%
Экономия 32.47 €
В корзину