Быстрый просмотр
В учебном пособии даются содержание и задачи курса, общие принципы анализа и расчета процессов и аппаратов пищевых производств и биотехнологий. Рассмотрены
47.58 €
86.50 €
-45%
Экономия 38.92 €
Варианты цен
47.58 €
86.50 €
-45%
Экономия 38.92 €
В корзину
Быстрый просмотр
В пособии рассмотрены современные технологии открытой разработки строительных материалов, системы разработки, а также приведен пример вскрытия и способы
17.13 €
31.15 €
-45%
Экономия 14.02 €
Варианты цен
17.13 €
31.15 €
-45%
Экономия 14.02 €
В корзину
Быстрый просмотр
Книга посвящена актуальной проблеме снижения вибраций конструкций за счет применения покрытий из полимерных материалов. Рассматриваются высокоэффективные способы снижения вибраций путем нанесения на поверхность механических систем покрытий из полимерных м
1.93 €
3.50 €
-45%
Экономия 1.57 €
Варианты цен
1.93 €
3.50 €
-45%
Экономия 1.57 €
В корзину
Быстрый просмотр
В книгу включен материал биотехнологических процессов производства пищевых функциональных продуктов из сырья животного происхождения. Описана биотехнология первичной переработки крупного и мелкого рогатого скота, свиней и птиц. Включен обширный материал
67.37 €
122.50 €
-45%
Экономия 55.13 €
Варианты цен
67.37 €
122.50 €
-45%
Экономия 55.13 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии приведены сведения о зарождении и об основных этапах развития одного из первых, а сегодня одного из самых распространенных технологических процессов - сварки материалов. Рассмотрены краткие сведения об основных видах сварки, источниках
80.38 €
146.15 €
-45%
Экономия 65.77 €
Варианты цен
80.38 €
146.15 €
-45%
Экономия 65.77 €
В корзину
Быстрый просмотр
Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхожд
Рассмотрены технологии получения молока и молочных продуктов, технологии убоя сельскохозяйственных животных, птицы и кроликов, товароведные характеристики
50.83 €
112.95 €
-55%
Экономия 62.12 €
Варианты цен
50.83 €
112.95 €
-55%
Экономия 62.12 €
В корзину
Быстрый просмотр
Даны основные положения технологии ковки металлов. Рассмотрены вопросы об исходных материалах и режимах ковки, описаны операции, входящие в технологический процесс ковки на молотах и прессах, получения поковок и заготовок на специализированных машинах, о
34.54 €
62.80 €
-45%
Экономия 28.26 €
Варианты цен
34.54 €
62.80 €
-45%
Экономия 28.26 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике систематизировано и описано основное оборудование для ведения биопроцессов пищевых технологий, изложены научные основы реализуемых процессов и инженерные расчеты.
Для бакалавров, специалистов и магистров вузов, обучающихся по направлениям под
Для бакалавров, специалистов и магистров вузов, обучающихся по направлениям под
57.28 €
104.15 €
-45%
Экономия 46.87 €
Варианты цен
57.28 €
104.15 €
-45%
Экономия 46.87 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены содержание лабораторных работ, в которых нашли отражение цели, краткие теоретические сведения, устройство применяемого оборудования и приборов,
39.79 €
72.35 €
-45%
Экономия 32.56 €
Варианты цен
39.79 €
72.35 €
-45%
Экономия 32.56 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены основы теории, расчета и конструирования деталей и сборочных единиц (узлов) машин и механизмов общего назначения. Отдельный раздел учебника посвящен
60.47 €
109.95 €
-45%
Экономия 49.48 €
Варианты цен
60.47 €
109.95 €
-45%
Экономия 49.48 €
В корзину
Быстрый просмотр
Монография содержит многолетние исследования автора в области усталостной прочности и надежности металлов и конструкций. На основе теории хрупких тел сформулирована
3.07 €
6.81 €
-55%
Экономия 3.74 €
Варианты цен
3.07 €
6.81 €
-55%
Экономия 3.74 €
В корзину
Быстрый просмотр
Технология и оборудование для производства полуфабрикатов деревянного домостроения и специальных вид
Состоит из двух основных разделов. В первом разделе даны сведения о свойствах древесины как стенового материала, используемого для постройки бань, жилых
43.72 €
97.15 €
-55%
Экономия 53.43 €
Варианты цен
43.72 €
97.15 €
-55%
Экономия 53.43 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрены основные понятия теории надежности технических систем. Приведены сведения о физических процессах нарушения работоспособности объектов, математических
61.68 €
112.15 €
-45%
Экономия 50.47 €
Варианты цен
61.68 €
112.15 €
-45%
Экономия 50.47 €
В корзину
Быстрый просмотр
Состоит из четырех глав: «Приготовление сложных холодных и горячих десертов», «Оборудование и инвентарь, используемые для приготовления холодных и горячих
30.23 €
54.96 €
-45%
Экономия 24.73 €
Варианты цен
30.23 €
54.96 €
-45%
Экономия 24.73 €
В корзину
Быстрый просмотр
Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Учеб
Приведены характеристики организации, технического оснащения работ и санитарно-гигиенические требования к ведению технологического процесса приготовления,
53.79 €
97.80 €
-45%
Экономия 44.01 €
Варианты цен
53.79 €
97.80 €
-45%
Экономия 44.01 €
В корзину
Быстрый просмотр
Подробно рассматривается организация производства полуфабрикатов, готовой кулинарной продукции на различных типах предприятий общественного питания. Излагаются
30.52 €
55.50 €
-45%
Экономия 24.98 €
Варианты цен
30.52 €
55.50 €
-45%
Экономия 24.98 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии изложены вопросы хода почвообразовательного процесса и значимости факторов почвообразования, рассматривается строение разрезов профилей
51.12 €
92.95 €
-45%
Экономия 41.83 €
Варианты цен
51.12 €
92.95 €
-45%
Экономия 41.83 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии приведены основные типы оборудования с ЧПУ для мелкосерийного и серийного типа производств. Рассмотрены особенности их конструкций, дополнительного оснащения и технологические возможности. Обращено особое внимание на широкое применение
77.74 €
141.35 €
-45%
Экономия 63.61 €
Варианты цен
77.74 €
141.35 €
-45%
Экономия 63.61 €
В корзину
Быстрый просмотр
Современные аналитические методы исследования свойств и строения кожи и меха. Лабораторный практикум
В учебном пособии рассмотрены основные теоретические положения инструментальных физико химических методов анализа, приведено описание современных приборов
31.24 €
56.80 €
-45%
Экономия 25.56 €
Варианты цен
31.24 €
56.80 €
-45%
Экономия 25.56 €
В корзину
Быстрый просмотр
Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по научным основам гигиены в нашей стране и за рубежом, созданию в России государственной системы
68.64 €
124.80 €
-45%
Экономия 56.16 €
Варианты цен
68.64 €
124.80 €
-45%
Экономия 56.16 €
В корзину